Παρασκευή
30 λεπτά
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία πένες ολικής με μανιτάρια και βασιλικό Μπάρμπα Στάθης 750γρ.
3 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε λεπτές λωρίδες
100 ml ελαιόλαδο
120 ml κρασί λευκό
2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Σοτάρετε το κοτόπουλο στο μισό ελαιόλαδο για 6'–7'. Αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε την πάπρικα και ανακατεύετε. Σβήνετε με το κρασί και όταν εξατμιστεί το αλκοόλ, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά (περίπου 12').
- Ρίχνετε τις πένες ολικής με μανιτάρια και βασιλικό σε μία κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι και σοτάρετε για 6'-7' στο υπόλοιπο ελαιόλαδο. Ρίχνετε το νερό και βράζετε τα ζυμαρικά με λαχανικά ανακατεύοντας συχνά για 10' σε χαμηλή ένταση.
- Ρίχνετε τις πένες ολικής με μανιτάρια και βασιλικό στο τηγάνι με τις λωρίδες κοτόπουλου, ανακατεύετε με προσοχή και σερβίρετε.
Προϊόντα συνταγής
Πένες ολικής με μανιτάρια & βασιλικό
Οι Πένες ολικής άλεσης με μανιτάρια και βασιλικό, αποτελούν έναν ιδανικό συνδυασμό εκλεκτών ελληνικών ζυμαρικών με...
